Menu Inverno 2026
La Carte
Sushi
Sushi Saumon
Sushi Saumon Matsuri : nigiri de saumon frais sur riz vinaigré. Le sushi emblématique, simple et délicieux.
Sushi Smoky Salmon
Sushi Smoky Salmon Matsuri : nigiri au saumon fumé sur riz vinaigré. Une touche fumée originale sur le sushi classique.
Sushi Tamago
Sushi Tamago Matsuri : nigiri d'omelette japonaise sucrée sur riz vinaigré. Le sushi doux et traditionnel par excellence.
Saumon Snacké Teriyaki
Saumon Snacké Teriyaki Matsuri : pavé de saumon mi-cuit nappé de sauce teriyaki. Un plat chaud japonais fondant et caramélisé.
Sushi Thon
Sushi Thon Matsuri : nigiri de thon frais sur riz vinaigré. Un sushi classique au goût intense et à la texture fondante.
Sushi Sériole
Sushi Sériole Matsuri : nigiri de sériole fraîche sur riz vinaigré. Un sushi premium au poisson délicat et savoureux.
Sushi Anguille Grillée
Sushi Anguille Grillée Matsuri : nigiri d'anguille unagi caramélisée sur riz vinaigré. Un sushi japonais authentique et fondant.
Crispy Sushi
Crispy Sushi Saumon spicy
Crispy Sushi Saumon Spicy Matsuri : saumon, mayo épicée et riz croustillant. La version crunchy et relevée du sushi.
Crispy Sushi Avocat
Crispy Sushi Avocat Matsuri : avocat, guacamole et riz croustillant. Un sushi végétarien original et addictif.
Crispy Sushi Snowcrab Avocat
Crispy Sushi Snowcrab Avocat Matsuri : crabe des neiges, avocat et menthe sur riz frit. Un sushi premium et croustillant.
Crispy Sushi Spicy Thon
Crispy Sushi Spicy Thon Matsuri : thon relevé, sésame et riz croustillant. Un sushi audacieux aux textures contrastées.
Dragon Rolls
Dragon Saumon Teriyaki
Dragon Saumon Teriyaki Matsuri : saumon grillé sauce teriyaki en dragon roll. Le maki signature généreux et savoureux.
Dragon Veggie Party
Dragon Veggie Party Matsuri : omelette japonaise, avocat et légumes en dragon roll végétarien. Gourmand et coloré.
Dragon Avocat Ebi Fry
Dragon Avocat Ebi Fry Matsuri : crevette panée croustillante et avocat en dragon roll. Un maki généreux et gourmand.
Dragon Avocat Snowcrab Masago
Dragon Avocat Snowcrab Masago Matsuri : crabe des neiges, avocat et œufs de capelin en dragon roll. Un maki premium.
California Rolls
Crispy California Crevette Panée - 3 pièces
Crispy California Crevette Panée Matsuri : crevette croustillante, avocat et mayo citron. Un maki gourmand et texturé.
California Saumon Avocat - 4 pièces
Le California Saumon Avocat Matsuri : saumon frais, avocat crémeux et riz vinaigré. Le grand classique du maki californien.
California Chicken Cesar
Le California Chicken César Matsuri : poulet pané croustillant, salade iceberg et sauce césar en maki. Une fusion créative et gourmande.
California Spicy Saumon - 4 pièces
California Spicy Saumon Matsuri : saumon relevé, avocat et mayo épicée. Pour les amateurs de saveurs piquantes et fraîches.
California Patate Douce, Cheese, Menthe
California végétarien Matsuri : patate douce frite, fromage frais et menthe. Un maki original et savoureux à découvrir.
Funky California Saumon Goma
Funky California Saumon Goma Matsuri : saumon frais et sauce goma sésame en maki californien. Une recette originale et savoureuse.
California Tuna Party
California Tuna Party Matsuri : duo de thon cru et cuit, avocat et œufs de truite. Un maki généreux aux saveurs marines.
Salmon Roll
Salmon & Cheese Roll - 3 pièces
Salmon & Cheese Roll Matsuri : saumon frais et fromage crémeux en maki. L'alliance parfaite du fondant et du frais.
Smoky Salmon & Cheese roll
Smoky Salmon & Cheese Roll Matsuri : saumon fumé et fromage en maki. Des saveurs fumées et crémeuses irrésistibles.
Maki
Maki Concombre & Cheese - 4 pièces
Maki Concombre & Cheese Matsuri : concombre frais et fromage crémeux en maki. Simple, frais et végétarien.
Maki Saumon - 4 pièces
Maki Saumon Matsuri : le maki classique au saumon frais et riz vinaigré. Un incontournable de la cuisine japonaise.
Maki tarama truffe, masago
Maki Tarama Truffe Masago Matsuri : tarama truffé et œufs de capelin en maki. Une création raffinée aux saveurs marines.
Maki Saumon Spicy - 4 pièces
Maki Saumon Spicy Matsuri : saumon épicé et riz vinaigré en maki. Pour les amateurs de saveurs piquantes japonaises.
Maki Thon Spicy - 4 pièces
Maki Thon Spicy Matsuri : thon relevé et riz vinaigré en maki. Le maki épicé au thon frais, simple et savoureux.
Maki Frits Saumon Spicy - 4 pièces
Maki Frits Saumon Spicy Matsuri : saumon épicé en maki frit croustillant. Crunchy à l'extérieur, fondant et relevé à l'intérieur.
Maki Frits Saumon Avocat - 4 pièces
Maki Frits Saumon Avocat Matsuri : saumon et avocat en maki frit croustillant. La version chaude et crunchy du classique.
Maki Frit Thon Cuit Tarama Truffe - 4 pièces
Maki Frit Thon Cuit Tarama Truffe Matsuri : maki croustillant au thon, tarama et touche de truffe. Un maki d'exception.
Maki Frits Cheese - 4 pièces
Maki Frits Cheese Matsuri : maki croustillant au fromage fondu. Un maki chaud, gourmand et irrésistible.
Spring Rolls
Spring Saumon Avocat
Spring Saumon Avocat Matsuri : rouleau de printemps au saumon frais, avocat et menthe. Fraîcheur et légèreté garanties.
Spring Cheese Avocat
Spring Cheese Avocat Matsuri : rouleau de printemps au fromage et avocat. Frais, léger et végétarien en feuille de riz.
Spring Thon Cuit
Spring Thon Cuit Matsuri : rouleau de printemps au thon cuit et légumes croquants en feuille de riz. Frais et gourmand.
Spring Nem Veggie
Spring Nem Veggie Matsuri : rouleau de printemps végétarien aux légumes frais en feuille de riz. Léger, frais et savoureux.
Sashizza
Sashizza Saumon Tarama Wasabi
Sashizza Saumon Tarama Wasabi Matsuri : tartare de saumon sur gyoza croustillant. Une création unique fusion franco-japonaise.
Sashizza Tartare de Thon Tarama Truffe
Sashizza Thon Tarama Truffe Matsuri : tartare de thon et tarama truffé sur gyoza croustillant. Un plat signature d'exception.
Sashizza Avocado & Herbs
Sashizza Avocado & Herbs Matsuri : avocat et herbes fraîches sur gyoza croustillant. Une création végétarienne fusion originale.
Crudos
Sashimi Saumon
Sashimi Saumon Matsuri : tranches de saumon cru d'une fraîcheur exceptionnelle. La pureté du poisson à la japonaise.
Trio Tataki Saumon Thon Sériole
Trio Tataki Matsuri : saumon, thon et sériole snackés sauce goma yuzu. Une dégustation premium de trois poissons.
Tataki Saumon
Tataki Saumon Matsuri : saumon mi-cuit saisi au chalumeau, sauce soja et sésame. Un incontournable japonais à déguster sur place ou à emporter.
Chirashi
Chirashi Tataki Saumon
Chirashi Tataki Saumon Matsuri : saumon snacké, sauce goma yuzu et sarrasin grillé. Une recette signature pleine de saveurs.
Chirashi Duo
Chirashi Duo Matsuri : tartare de saumon et thon frais sur riz vinaigré. Le meilleur des deux poissons dans un seul bol.
Chirashi Anguille
Chirashi Anguille Matsuri : anguille grillée sauce teriyaki sur riz vinaigré. Un plat japonais authentique et savoureux.
Chirashi Saumon
Chirashi Saumon Matsuri : saumon frais, omelette japonaise et condiments sur riz vinaigré. Un bol japonais complet et équilibré.
Chirashi Saumon Avocat
Chirashi Saumon Avocat Matsuri : saumon, avocat et garnitures japonaises sur riz vinaigré. Fraîcheur et gourmandise réunies.
Crunchy Onigiri
Crunchy Onigiri Saumon Spicy
Crunchy Onigiri Saumon Spicy Matsuri : tartare de saumon épicé en onigiri croustillant. Un street food japonais revisité.
Crunchy Onigiri Tuna Party
Crunchy Onigiri Tuna Party Matsuri : duo de thon et œufs de truite en onigiri. Croustillant à l'extérieur, fondant à l'intérieur.
Taco Nori
Taco Nori Saumon Goma
Taco Nori Saumon Goma Matsuri : feuille de nori croustillante garnie de tartare de saumon et sauce goma. Un taco japonais unique.
Taco Nori Spicy Saumon
Taco Nori Spicy Saumon Matsuri : taco japonais au tartare de saumon épicé en feuille de nori croustillante. Piquant et frais.
Taco Nori Spicy Thon
Taco Nori Spicy Thon Matsuri : taco japonais au thon épicé en feuille de nori croustillante. Piquant et croquant.
Taco Nori Guacamole Avocat
Taco Nori Guacamole Avocat Matsuri : taco japonais végétarien au guacamole et avocat en feuille de nori croustillante. Frais et original.
Taco Nori Smoky Salmon
Taco Nori Smoky Salmon Matsuri : taco japonais au saumon fumé en feuille de nori croustillante. Des saveurs fumées uniques.
Ramen
Noodles Tempura Légumes
Noodles Tempura Légumes Matsuri : nouilles udon ou ramen, tempura de légumes et bouillon chaud. Un plat japonais complet.
Noodles Crevettes Panées
Noodles Crevettes Panées Matsuri : nouilles japonaises aux crevettes croustillantes servies en bouillon chaud. Réconfortant.
Noodles Chicken Shashu
Noodles Chicken Chashu Matsuri : nouilles japonaises au poulet chashu fondant en bouillon chaud. Un ramen réconfortant et savoureux.
Hot Bento
Tempura Légumes Hot Bento
Tempura Légumes Hot Bento Matsuri : légumes croustillants en tempura avec riz et accompagnements. Un bento végétarien complet.
Shrimp Tempura Hot Bento
Shrimp Tempura Hot Bento Matsuri : crevettes croustillantes en tempura avec riz et accompagnements japonais. Un bento gourmand.
Chicken Teriyaki Hot Bento
Chicken Teriyaki Hot Bento Matsuri : poulet grillé sauce teriyaki avec riz et accompagnements. Un classique japonais en bento.
Saumon Teriyaki Hot Bento
Saumon Teriyaki Hot Bento Matsuri : saumon grillé sauce teriyaki avec riz et accompagnements japonais. Un bento premium complet.
Gyoza
Gyoza Poulet - 6 pièces
Gyoza Poulet Matsuri : raviolis japonais grillés au poulet savoureux. Croustillants d'un côté, moelleux de l'autre.
Gyoza Veggie - 6 pièces
Gyoza Veggie Matsuri : raviolis japonais grillés aux légumes. Des gyozas croustillants et savoureux 100% végétariens.
Gyoza Crevette - 6 pièces
Gyoza Crevette Matsuri : raviolis japonais grillés à la crevette. Des gyozas croustillants aux saveurs marines.
Sides
Edamame
Edamame Matsuri : fèves de soja japonaises salées. L'accompagnement léger et protéiné parfait pour vos plats.
Riz vinaigré
Riz Vinaigré Matsuri : riz sushi assaisonné à la japonaise. La base parfaite pour accompagner vos sushis et makis.
Salade de chou
Salade de Chou Matsuri : chou croquant à la japonaise en accompagnement. Fraîcheur et légèreté pour équilibrer votre repas.
Desserts
Cheesecake Yuzu
Cheesecake Yuzu Matsuri : cheesecake japonais crémeux au yuzu. Un dessert fusion délicat aux notes d'agrumes japonais.
Mochi Glacé x3
Mochi Glacé Matsuri : trio de mochis glacés japonais. Des boules de glace enrobées de pâte de riz moelleuse.